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熊本県は天草諸島にある自分達の畑で採れた無農薬生姜を使用し『GINGER PASTE』や『GINGER酵素シロップ』など作っています。海と山からくるミネラルを多く含む土地柄だけではなく、有機肥料を使ったりと土作りにもこだわっています。